呉 修一 | 中央大学大学院　

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概要

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論文 | ランダム

• 時評 「教科書を検証する歴史研究者シンポジウム」記録
• 陽イオン交換樹脂に対するグルコースとフラクトースの見掛けの分配係数
• 陽イオン交換樹脂を用いた糖の分離 (特集 食品分離・精製技術)
• 液状脂質の粉末化とその利用 (特集/食品製造技術の新しい流れ)
• 食品工学概説

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