金丸 競 | 東京工業大學應用化學科實驗室

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概要

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論文 | ランダム

• きのこ基礎講座(1)シイタケほだ木の菌糸体量を測る
• おいしいシイタケとは… 肉質、味、香りなどが関与
• 日本きのこ学会第9回大会に参加して
• 日本菌学会第四十七回大会に参加して
• シンポジウム・講演1 しいたけ--その魅力と健康へのかかわり (シイタケ味わいフォーラム--そのこだわりと魅力) -- (シンポジウム・シイタケ味わいフォーラム)

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