竹林 治朗 | 傘高松赤十字病院内科

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概要

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論文 | ランダム

• 果実,そ菜のペクチンの性状に関する研究 新鮮果の熟度ならびに冷凍によるペクチンの性状変化について
• フルーツ・ビューレーのパルプ量と粘稠性について
• γ線照射の温州ミカンのペクチン質におよぼす影響について
• 寒天ゼリーのゲル強度について ジャム:ゼリー製造に関する研究-11-
• ペクチンのInherent viscosityについて

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