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峯岸 正人 | 崎玉県農林部農村整備課
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講演 ショウガの化学,生理機能とその応用 (第20回 漬物技術研究セミナー特集号)
基調講演 変る漬物新製品開発の考え方 (第20回 漬物技術研究セミナー特集号)
開会の挨拶 (第20回 漬物技術研究セミナー特集号)
漬かること,漬物の栄養と家庭用塩の消費実態調査(第19回漬物技術研究セミナーでの研究発表)
塩化ナトリウム濃度による漬物の漬け上がりの推定
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