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志波 剛 | 国立衛生試験所衛生細菌部
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国立衛生試験所衛生細菌部の論文著者
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"鍋"の素材の特徴と扱い方
アルミニウム鋳物鍋の加熱時における熱挙動
調理器具の金属の腐食性に関する研究-2-アルミニウムの食品溶液による腐食および変色現象について
鉄製フライパンの焦げつき性について
調理器具の金属の腐食性に関する研究-1-軟鋼に対する調味液等の腐食性について
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